云南保山氢氧化钙在食品工业中的应用（1）氢氧化钙在钙剂生产中的应用市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。氢氧化钙作为原料广泛应用于钙剂生产工业，其中常见的有葡萄糖酸钙，在我国目前均采用发酵法生产，其工艺过程为：淀粉经糖化后用黑曲霉发酵，发酵液用石灰乳（氢氧化钙）中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。（2）氢氧化钙在奶粉生产中的应用氢氧化钙在作为酸度调节剂，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的氢氧化钙，起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用。

由于氢氧化钙的溶解度比氢氧化钠小得多，所以云南保山氢氧化钙溶液的腐蚀性和碱性比氢氧化钠小。这些性质决定了氢氧化钙有广泛的应用。测定方法准确称取研磨细的试样1g左右。生化改良土壤土质。 确定原子立构中心数量：04。是一种用途广泛的优良供氧剂不污染环境分子量：56.08可旋转化学键数量：27氧化钙分子称取7.5gCaCl2·2H2O，用5mL水溶解。4.可用作建筑材料再在140℃下烘0.5小时。这种供氧剂可用于鱼类养殖，农作物载培，污水处理等多方面。要使水体pH值升高至8以上。[1]11加入25mL30％的H2O2，边搅拌边滴加由5mL浓NH3·H2O和20mL冷水配成的溶。 使用生石灰和蒸馏水反应生成氢氧化钙，又因为云南保山氢氧化钙微溶于水，得到的是悬浊液，所以需将没溶解的氢氧化钙除去。